Revuelto de espinacas y berberechos
Dificultad: Alta
Ingredientes:
- 2 o 3 latas OL-120 de berberechos «DARDO»
- 500 grs. de espinacas
- 4 huevos
- nata líquida
- sal
- pimienta
Preparación:
1. Batir los huevos, añadir sal, pimienta y nada líquida
2. Agregar las espinacas previamente cocidas y escurridas, finalmente añadimos los berberechos «Dardo» u «Ovidio» sin el agua.
3. Cuajar a fuego moderado
Consejo: Reservar unos berberechos para decorar y degustar con un buen vino tinto.
